Slik består du etablererprøven

1. Vit hva som venter deg

Prøven har 50 flervalgsspørsmål. Du må ha minst 40 riktige, og du har 90 minutter (forskrift om etablererprøve § 5). Prøven er elektronisk og tas hos kommunen (rundskriv fra Nærings- og handelsdepartementet 2013; Oslo kommune).

2. Les riktig pensum

Prøven tester økonomistyring og lovene som gjelder for drift av serveringssteder: serveringsloven, skatte- og avgiftsreglene, regnskapsreglene, konkursreglene, arbeidsmiljøloven og alkoholloven (forskrift om etablererprøve § 2). Prøven bygger på læreboka «Læremateriell – etablererprøven for serveringsvirksomhet» fra VINN.

Hvordan spørsmålene fordeler seg på emnene, er ikke offentlig.

3. Øv på å slå opp i lovsamlingen

På etablererprøven er rene lov- og forskriftstekster lov, men ordbok er ikke lov (rundskriv 2013). Det er motsatt av kunnskapsprøven, der ordbok er lov. Oslo låner deg lovsamling på prøvestedet.

Med 90 minutter på 50 spørsmål har du under to minutter per spørsmål. Lovsamlingen hjelper bare hvis du vet hvor du skal lete.

4. Lær reglene i serveringsloven som er lette å blande

• Daglig leder må ha reelt ansvar for driften, være myndig og ha bestått etablererprøven (serveringsloven §§ 4 og 5).
• Vandel: 5 år. Forhold eldre enn fem år teller ikke etter serveringsloven. Etter alkoholloven er grensen 10 år (serveringsloven § 6, alkoholloven § 1-7c).
• 60 dager. Kommunen skal behandle søknaden innen 60 dager, men bevillingen er ikke gitt selv om fristen går ut (serveringsloven § 10).
• Meldeplikt. Skifte av daglig leder skal meldes uten ugrunnet opphold (serveringsloven § 14).
• Stenging. Politiet kan stenge et serveringssted i inntil 7 dager (serveringsloven § 17).
• Overdragelse: 30 dager. Bevillingen faller bort hvis ny søknad ikke sendes innen 30 dager etter avtalen (serveringsloven § 22).
• Ute av drift. Bevillingen faller bort etter mer enn ett år ute av drift (serveringsloven § 25).

5. Ta en hel prøve på tid

Ta en hel prøve med klokka på, og se hvilke emner du taper poeng på. Da vet du hva du skal lese før prøvedagen.

Ta en gratis prøve nå

6. Meld deg på hos kommunen

Kommunen bestemmer hvordan du melder deg på: Oslo bruker prøveportalen serveringsproven.no, andre kommuner egne nettskjema, telefon eller e-post. Kommunen skal holde prøven innen to måneder etter at du har meldt deg (forskrift om etablererprøve § 4). Kommunen kan ta et gebyr på inntil 400 kr per forsøk (§ 7). Prøven og læreboka er bare på norsk (Stortinget, svar fra næringsministeren 3. juli 2026), og Oslo tillater ikke tolk.

Se hvordan du melder deg på i din kommune